4154 - der Tönisvorster Apfelschnaps
Zwei Orte – eine Heimat. Vor mehr als 50 Jahren schlossen sich die Dörfer St. Tönis und Vorst zur Gemeinde Tönisvorst mit der PLZ 4154 zusammen.
Zwei Apfelbauern - ein Genuss. Die Branntbrüder arbeiten mit Äpfeln aus Vorst und St. Tönis. Alles daran und darin ist Handarbeit.
Zwei Freunde – eine Idee. Liebe für die Heimat und Leidenschaft für die Sache vereint in einer Flasche, das ist unser Antrieb.
BRANNTBRÜDER
Es ist soweit, der neue Jahrgang 4154 Apfelbrand und Apfellikör ist fertig!
Neu in diesem Jahr ist unser Klarer Apfel, ein Apfelbrand aus den guten Tönisvorster Äpfeln mit 41 %vol.
An Stelle des reifen Holzaromas unseres fassgelagerten Apfelbrands besticht der Klare Apfel durch seine fruchtigere Note.
Die Branntbrüder Bernhard Kohnen und Bernhard Zircher hatten im Sommer 2022 eine gute Idee: Sie wollten den ersten Tönisvorster Apfelschnaps sowie einen Tönisvorster Apfellikör auf den Markt bringen. Und damit die beiden Stadtteile St. Tönis und Vorst auch gleichermaßen vertreten sind, wurden die Obstbauern Anne Panzer vom Obsthof Unterweiden in St. Tönis und Dirk Schumacher vom Obsthof Huverheide aus Vorst angesprochen. Aus ihrer nächsten Ernte sollten die edlen Tröpfchen kreiert werden. Ein Name war schnell gefunden: "4154" - die ehemalige Postleitzahl von Tönisvorst.
Soweit der Plan.
Und tatsächlich wurden im Frühjahr 2023 sowohl der Brand, als auch der Likör auf den lokalen Markt gebracht. Während sich der Apfelbrand am französischen Calvados orientiert - eine spätere Zusammenarbeit mit der Tönisvorster Partnerstadt Sées in der französischen Normandie ist nicht ausgeschlossen - kommt der Likör leicht und fruchtig daher.
Womit die Branntbrüder nicht gerechnet haben: Obwohl insgesamt 200 Flaschen Brand und 250 Flaschen Likör hergestellt wurden, war die komplette erste Charge bereits nach wenigen Wochen ausverkauft.
Damit war klar: Das neue, regionale Produkt, das der Apfelstadt Tönisvorst zur Ehre reicht, kommt gut an und soll nicht einmalig bleiben. Also geht es weiter ...
BRANNTBRÜDER
Informationen zur Apfelstadt Tönisvorst
Seit 2007 trägt Tönisvorst den Beinamen Apfelstadt und das völlig zu Recht. Auf dem Stadtgebiet stehen auf 150 Hektar Fläche 400.000 Obstbäume, die große Mehrzahl davon sind Apfelbäume. Rund 40 verschiedene Apfelsorten werden angebaut, darunter auch der seltene rote Königsapfel.
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